多选题卡布奇诺的英文是（ ） A. Mocha Coffee B. Cafe Latte C. cappuccino D. macchiato多选题一杯卡布奇诺咖啡是由( )组成的。 A. 咖啡、奶沫、枫糖浆 B. 咖啡和牛奶的混合物、巧克力酱 C. 咖啡、奶油、巧克力酱 D. 咖啡和牛奶的混合物、奶沫多选题下列有利于减肥的咖啡是（ ） A. 卡布奇诺咖啡 B. 热拿铁咖啡 C. 黑咖啡 D. 冰摩卡咖啡多选题制作卡布奇诺时，应选择( )杯子。 A. 150-180ml B. 120-150ml C. 90-120ml D. 60-90ml多选题制作湿卡布奇诺时，将牛奶打至（ )℃左右即可 A. 40 B. 50 C. 60 D. 70多选题在咖啡店工作，对咖啡师个人卫生的要求是（ ） A. 不留长指甲，可涂有色指甲油 B. 上班时嚼口香糖，保持口腔清新 C. 女士洗干净头发，可以留披肩发 D. 口里没异味，上班前不吃葱蒜多选题咖啡师清洗杯具时的程序是（ ） A. 冲洗、消毒、清洗、擦拭 B. 消毒、冲洗、清洗、擦拭 C. 清洗、擦拭、冲洗、消毒 D. 清洗、擦拭、消毒、冲洗多选题关于咖啡厅营业前的咖啡杯具摆放规范，下列说法正确的是（ ） A. 将所有杯具置于温杯盘上 B. 将所有杯具置于服务托盘上 C. 将备用杯具置于温杯盘上 D. 将备用杯具置于服务托盘上多选题传统卡布奇诺咖啡,咖啡、牛奶、奶沫的比例是( )。 A. 1:2:2 B. 1:2:1 C. 1:1:2 D. 1:1:1