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舌尖上的植物学
富于古典浪漫主义的十字花科 大白菜的驯化
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从形态到口感上都与现代大白菜类似的崧出现于()。 A.两晋 B.唐朝 C.宋朝 D.明朝
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现在食用的结球白菜形成于宋元时期。()
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商周时期的葑即为现在大白菜的祖先,当时人们已经发现其叶子部分最适宜食用。
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根据考古研究,大白菜在中国最早可以追溯到()。 A.新石器时代 B.旧石器时代 C.夏朝 D.商朝
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秋末冬初时温差大,导致大白菜叶子中积累大量的(),有利于提高其口感。 A.水分 B.叶绿素 C.细胞壁 D.糖分