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舌尖上的植物学
植物次生代谢与人生六味 最正确食用土豆的方式
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马铃薯毒素又称龙葵素,摄入量过大可能会因为呼吸麻痹而死亡。()
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关于刀豆氨酸,下列说法不正确的是()。 A.植物吸收后会导致死亡 B.能够合成蛋白质 C.在植物种子发育过程中为胚胎提供氮源 D.是精氨酸的高度类似物
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关于土豆中的马铃薯毒,下列说法错误的是()。 A.土豆芽含量较高 B.霉变的部位含量较高 C.在醋中加热可以破坏马铃薯毒素 D.累计摄入40克土豆芽就有可能致病