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舌尖上的植物学
植物次生代谢与人生六味 最正确食用土豆的方式
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关于土豆中的马铃薯毒,下列说法错误的是()。 A、土豆芽含量较高 B、霉变的部位含量较高 C、在醋中加热可以破坏马铃薯毒素 D、累计摄入40克土豆芽就有可能致病
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马铃薯毒素又称龙葵素,摄入量过大可能会因为呼吸麻痹而死亡。()
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植物的次生代谢产物很容易对自身产生威胁,植物一般会将其包含在果实中排出体外。()
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关于刀豆氨酸,下列说法不正确的是()。 A、植物吸收后会导致死亡 B、能够合成蛋白质 C、在植物种子发育过程中为胚胎提供氮源 D、是精氨酸的高度类似物