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舌尖上的植物学
植物大航海:作物驯化茄科篇 大番小茄落玉盘
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番茄原产于()。 A、北美 B、南非 C、西亚 D、南美
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保鲜番茄失败的原因是()。 A、果实无法成熟 B、营养成分被破坏 C、外观变形严重 D、糖分下降
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相较于田间自然成熟的番茄,提前采摘的番茄反而更容易受到微生物感染而腐烂变质。()
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番茄成熟过程中,番茄果实内的多聚半乳糖醛酸酶会把糖类物质降解成果胶,从而使番茄变熟变软。()
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关于番茄的果实上的红色分布越来越均匀的情况,下列说法有误的是()。 A、主要是人工进行了干预 B、以牺牲口感为代价 C、与转基因有关 D、着色均匀的品种营养成分较低