简答题普洱茶是指是以____大叶种晒青毛茶为原料,经过____等工艺加工而成的茶。简答题红茶与黑茶都是发酵茶，其发酵原理是一样的。 正确 错误简答题君山银针的特点是：外形芽头肥壮挺直、匀齐、满披茸毛、色泽金黄泛光，有“金镶玉”之称。 正确 错误简答题湖南黑茶成品有“四砖”、“三尖”、“花卷”系列与之称。“四砖”即:____、____、____和____。简答题茯砖因在伏天加工,故称“伏茶 。有一道特殊的发花工序,培养冠突散囊菌 俗称“____”简答题泡饮乌龙茶宜用“一沸”的水冲泡。 正确 错误多选题（ ）用来治疗小儿麻疹、发烧效果显著。 A. 红茶 B. 绿茶 C. 老白茶 D. 黑茶简答题白茶中没有饼茶。 正确 错误简答题清饮红茶用壶泡时，置茶要根据壶的大小，一般投茶量为壶容量的三分之一。 正确 错误简答题茶叶玻璃杯冲泡的基本流程有哪些？简答题既是一种寓意美好的行茶礼仪，又是一种冲泡手法的是（ ）简答题窨花茶一般都具有( ) A、头泡香气低沉 B、浓郁纯正香气多选题泡茶的水温应因茶类而异，普通红茶、花茶和绿茶可用滚沸不久的（ ）左右的水冲泡。 A. 70度 B. 85度 C. 90度 D. 75度简答题天尖、贡尖、生尖的主要区别在于所用原料的____不同。简答题安溪乌龙茶艺的“悬壶高冲”意指冲水方法，用悬壶高冲的注水方式激发茶香。 正确 错误简答题茶马古道源于古代西南边疆的____,兴于唐宋,盛于明清,二战中后期最为兴盛。茶马古道分____、____两路,简答题七子饼茶本意为____的一种包装形式。多选题绿茶冲泡特有的程序是（ ） A. 凉汤 B. 封香 C. 温润泡 D. 奉茶简答题红茶的加工制作要经过鲜叶——萎凋——揉捻——发酵——干燥几道工序。 正确 错误多选题采自茶树嫩梢的“一芽二叶”，制成的成品白茶称之（ ） A. 贡眉 B. 白毫银针 C. 白牡丹 D. 寿眉