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解密食品添加剂
1绪篇 走近食品添加剂→走进食品添加剂
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简答题
通过查询 GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》 ,可以获知下面柠檬味茶饮料配料表中的“抗氧化剂(300)”指的是( ) A、茶多酚 B、抗坏血酸(维生素C) C、抗坏血酸钠 D、抗坏血酸钙
简答题
酸度调节剂就是酸味剂。 A、正确 B、错误
简答题
食盐中的抗结剂 亚铁氰化钾在( )℃以下不会分解,是安全的。 A、180 B、250 C、300 D、400
简答题
下列物质中属于食品添加剂的是( ) A、苏丹红 B、三聚氰胺 C、瘦肉精 D、小苏打
简答题
食盐中的抗结剂 亚铁氰化钾在( )℃以下不会分解,是安全的。 A、180 B、250 C、300 D、400