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首页爱课程(中国大学MOOC)食品安全控制第四章 食品接触材料与食品安全
简答题\n 纸类包装用纸不允许用: A、牛皮纸 B、半透明纸 C、报纸 D、锡箔纸\n简答题\n 不易产生物理性危害的包装材料有: A、纸 B、金属 C、玻璃 D、陶瓷\n简答题\n 以下常用塑料树脂与其英文缩写不匹配的是: A、聚乙烯(PE) B、聚酰胺(PA) C、聚酯(PET) D、聚苯乙烯(PVC)\n简答题\n 镀锡铁作为食品包装材料具有硬度高、耐腐蚀性好、印刷附着力好的特点。 A、正确 B、错误\n简答题\n 玻璃容器的发展方向是制作强化瓶或采取强化措施。 A、正确 B、错误\n简答题\n 不耐70℃以上温度加热的材料是: A、聚丙烯(PP) B、聚氯乙烯(PVC) C、聚酯(PET) D、聚乙烯(PE)\n简答题\n 塑料是一种以高分子聚合物-树脂为基本成分,再加入一些用来改善其性能的各种添加剂制成的高分子材料。 A、正确 B、错误\n

第四章 食品接触材料与食品安全

共 7 道题目

章节列表

第一章 食品安全控制现状20第二章 食品中的化学性危害50第三章 食品中的生物性危害15第四章 食品接触材料与食品安全7第五章 良好操作规范GMP15第六章 卫生标准操作程序SSOP15第七章 HACCP建立与实施过程25第八章 食品安全危机管理10
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