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优学院（人民网公开课）
《动物营养学》
第十八章 产蛋的营养需要
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简答题
禽蛋蛋壳、蛋黄、蛋白比例基本是10:60:30。
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简答题
蛋清由多种蛋白质组成，主要为( )。还含其他成分，如含( )、( )等。
简答题
确定产蛋鸡CP需要，首选( )确定，也可采用( )来确定，第三种方法是回归方程法。
简答题
蛋清(Egg-White)的成分中，蛋白质与水之比约为1:8。
简答题
全蛋成分中，蛋黄中DM和能量含量最高，且几乎所有的脂类、大部分维生素和微量矿物元素都存于蛋黄中。
简答题
很少用综合法来确定蛋鸡的能量需要，因为产蛋鸡对能量摄入有较强的调节能力。
简答题
因( )的特点，所以产蛋鸡( )与( )需要，常需结合考虑。
简答题
析因法确定产蛋鸡AA需要，析因组分包括( )、( )、( )和( )需要四个。
简答题
钙离子转运至蛋壳膜可能需要载体--( )参与。
简答题
确定蛋鸡对矿物质需要的方法有：( )、( )
简答题
对鸡蛋蛋品要求不同，对微量元素的需求不同。如，蛋鸡偏重产蛋量和蛋壳质量；而种鸡偏重蛋的受精率、孵化率及雏鸡成活率。
简答题
可用析因法确定蛋鸭能量需要。产蛋鸭能量需要=( )+( )+( )。
简答题
去除蛋壳后，各种蛋类营养成分差距不大。
简答题
全蛋成分中，蛋黄中( )和( )含量最高，且几乎所有的( )、大部分( )和( )都存于蛋黄中。
简答题
产蛋鸡对Ca需要量特别大。饲粮Ca一般达3.2～3.8%以上。
简答题
产蛋鸡的能量需要，一般用( )确定；也可采用( )；但很少用( )来确定，因为产蛋鸡对能量摄入有较强的调节能力。
简答题
蛋壳真壳中，主要含CaCO3、MgCO3等无机盐，其中CaCO3含量最高。
简答题
因家禽尤其具“为能而食”的特点，所以产蛋鸡CP与能量需要，常需要结合考虑。
简答题
蛋壳形成需要大量的( ), 需从( )中摄取。
简答题
综合法是确定蛋禽蛋白需要量的常用方法。
《动物营养学》
章节列表
绪论
2
第三章 水的营养
16
第四章 蛋白质的营养
12
第五章 碳水化合物营养
5
第六章 脂类营养
16
第七章 能量营养
19
第八章 矿物质营养
20
第九章 维生素的营养
20
第十章 动物营养学的研究方法
20
第十二章 动物的采食量
11
第十三章 营养和环境
15
第十四章 维持的营养需要
15
第十五章 生长育肥的营养需要
18
第十六章 繁殖的营养需要
20
第十七章 泌乳的营养需要
16
第十八章 产蛋的营养需要
20