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食品分析-2022年春季
4 营养成分-脂类物质的测定
题目详情
简答题
对于容易吸湿、结块、不易烘干的食品,可以选用以下什么方法测定其粗脂肪含量?
A、索式提取法
B、酸性乙醚提取法
C、蒸馏法
D、皂化法
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食品分析-2022年春季
章节列表
食品分析基础知识篇 食品分析基础知识
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4 营养成分-脂类物质的测定
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12 实验项目
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