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优学院（人民网公开课）
《动物营养学》
第九章 维生素的营养
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多选题
（ ）影响脂肪代谢，当其不足，脂肪在肝中沉积产生脂肪肝。
A
叶酸[|]烟酸[|]胆碱[|]泛酸
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多选题
（ ）缺乏，鸡产生异常的兴奋、癫狂、无目的运动和倒退、痉挛；猪产生癫痫性发作。
多选题
（ ）是辅酶CoA和酰基载体蛋白（ACP）的组成成分。
多选题
鸡缺乏（ ）会出现多发性神经炎、角弓反张、强直和频繁的痉挛等症状。
多选题
β-胡萝卜素是维生素（ ）。
多选题
化学结构近似酚类化合物，与矿物元素硒具有抗氧化功能的维生素是（ ）。
多选题
（ ）神经介质和细胞膜的成分，参与脂肪酸、胆固醇和乙酰胆碱的合成。
多选题
维生素K的抗拮物是（ ）
多选题
维生素A缺乏易患（ ）。
多选题
乙酰CoA羧化酶、丙酮酸羧化酶和β-甲基丁烯酰CoA羧化酶的合成都需要（ ）。
多选题
鸡（ ）缺乏时，典型的症状是“骨粗短病”和“滑腱症”。
多选题
与其它 B族维生素不同，肝脏可合成（ ），动物对其需要量也较大。
多选题
具有较强的碱性的维生素是（ ）。
多选题
缺乏导致动物产生白肌病的维生素是（ ）。
多选题
含维生素A比较多得原料是（ ）。
多选题
β-胡萝卜素转化为维生素A的效价最高的动物是（ ）。
多选题
（ ）以羟辅酶TPP的形式参与糖代谢过程中α-酮酸的氧化脱酸效应。
多选题
猪（ ）缺乏，典型症状是运动失调，初期后腿僵直，痉挛，站立时后躯发抖，时间较长时，上述症状更明显，而形成“鹅步症”。
多选题
雏鸡（ ）缺乏的典型缺乏症是“爪卷曲”麻痹症，趾向内弯曲成拳状。
多选题
饲粮中色氨酸在多余的情况下可以转化为（ ）。
《动物营养学》
章节列表
绪论
2
第三章 水的营养
16
第四章 蛋白质的营养
12
第五章 碳水化合物营养
5
第六章 脂类营养
16
第七章 能量营养
19
第八章 矿物质营养
20
第九章 维生素的营养
20
第十章 动物营养学的研究方法
20
第十二章 动物的采食量
11
第十三章 营养和环境
15
第十四章 维持的营养需要
15
第十五章 生长育肥的营养需要
18
第十六章 繁殖的营养需要
20
第十七章 泌乳的营养需要
16
第十八章 产蛋的营养需要
20