简答题下列哪个不是影响酒店组织管理的因素？（ ） A、技术水平因素 B、组织协助管理因素 C、同行业的比较 D、酒店组织规模简答题中式正餐连锁经营跨区发展慢，区域差异较大。简答题酒店为客人提供服务的主要部门是（ ）？ A、前厅部 B、客房部 C、餐饮部 D、房务部简答题以下哪个不属于接待服务的目标 A、创造顾客愉快或可接受的环境 B、以最优惠的价格回馈顾客 C、满足顾客的需求 D、慷慨与热情地接待客人简答题事业部制组织结构也称为什么？（ ） A、U型组织结构 B、M型组织结构 C、W型组织结构 D、V型组织结构简答题从事接待服务业的工作人员接触的是形形色色的客人，面对不同的客人有不同的应对方法。体现接待服务业的( )特征。 A、无形性 B、生产与消费内在易变性 C、不可贮存性 D、生产与消费不可分离性简答题具有大学专科以上学历，连续从事会展业工作八年以上，可以考取高级会展职业经理人证书简答题联合国教科文组织将法国美食列入“世界非物质文化遗产”名录是哪一年( )。 A、2009年· B、2011年 C、2010年 D、2012年简答题考察应聘者的动手能力属于 A、个性测试 B、专业技能测试 C、体力测试 D、智力测试简答题组织结构的设计需要遵循以下四个原则：精简高效、统一指挥、权责利对等、保持弹性原则。简答题下列属于酒店组织管理的重要性的是（ ） A、是实现酒店所有者、顾客和员工价值的保证 B、是调动酒店员工积极性进而激发其潜能的重要途经 C、是提高酒店核心竞争力的重要手段 D、是提高酒店名誉的有效手段简答题下列哪一项不是酒店的特征？（ ） A、现代化 B、多样化 C、多元化 D、亲情化简答题在西方国家，正餐通常就是午餐。简答题表彰和奖励能起到激励作用，批评和惩罚也能起到激励的作用。简答题通常由两间或两间以上的房间组成，带有独立卫生间和其他附属设施指的是？（ ） A、单人间 B、标准间 C、套间总房 D、公寓式客房简答题古典的组织理论的代表人物是谁（ ） A、梅奥 B、韦伯、泰勒 C、巴纳德 D、西蒙简答题接待服务产品的特征包括：无形性、不可贮存性、生产与消费不可分离性、生产与消费内在易变性。简答题酒店前厅的作用不包含（ ） A、公关作用 B、信息作用 C、决策作用 D、社会作用简答题下列哪个不属于接待服务业 A、住宿、餐饮 B、服装加工厂 C、旅游、休闲、娱乐 D、会展及节事活动简答题直线制的缺点是( ) A、结构简单，权责分明，命令统一，人员少，效率高。 B、要求负责人通晓多种知识和技能，亲自处理各种业务，领导者工作负担过重，经常处于忙乱状态。 C、各职能部门之间横向沟通和协调性差；在业务指导上直线领导与职能部门会出现一定的矛盾冲突。 D、容易滋长本位主义，对公司总部的管理工作要求较高，否则容易发生失控。