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中国茶文化
中国茶文化试卷
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简答题
小壶冲泡青茶（乌龙茶）的主要程序有（ ）。
A 出浴
B 酾茶
C 烫杯
D 淋壶
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“茶道”一词首见于（ ）。 A 皎然 B 陆羽 C 王褒 D 封演
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江西采茶戏的剧种多，有（ ） A 武宁采茶戏 B 抚州采茶戏 C 南昌采茶戏 D 阳新采茶戏
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宋代笔记小说中记录茶事的非常之多，比较代表性的有（ ）。 A 蔡绦《铁围山丛谈》 B 吴自牧《梦粱录》 C 孟元老《东京梦华录》 D 熊蕃《宣和北苑贡茶录》
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“黄金碾畔绿尘飞，碧玉瓯中翠涛起”出自（ ）。 A 《龙凤茶》 B 《和章岷从事斗茶歌》 C 《闻进士贩茶》 D 《试院煎茶》
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王安石的（ ）是反对榷茶之作。 A 《上太宗乞罢榷山行放法》 B 《议茶法》 C 《闻进士贩茶》 D 《酬王詹叔奉使江南访茶利害》
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斗茶起源于福建建安北苑贡茶选送的评比。 正确错误
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我国饮茶习俗的形成是在（ ）时期。 A 宋朝 B 唐朝 C 两晋南北朝 D 明朝
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下列不属于宋代茶词的是（ ）。 A 苏轼《行香子·茶词》 B 杜耒《寒夜》 C 秦观《满庭芳·咏茶》 D 黄庭坚《品令·茶词》
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当代有哪些作家都写了《喝茶》这篇散文（ ） A 鲁迅 B 周作人 C 梁实秋 D 苏雪林
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盖碗首见于（ ）。 A 唐代 B 宋代 C 清代 D 明代
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中国茶文化的发展过程可分为（ ）。 A 酝酿时期 B 形成时期 C 发展时期 D 曲折时期
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唐代茶事小说中属于志怪、传奇小说集的是（ ）。 A 《酉阳杂俎》 B 《玉泉子》 C 《杜阳杂编》 D 《开元天宝遗事》
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宋代制瓷业以生产（ ）为主流。 A 青白釉瓷 B 青釉瓷 C 黑釉瓷 D 白釉瓷
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宋代人们最喜爱的茶盏是（ ）。 A 玳瑁盏 B 梅花纹盏 C 黑釉盏 D 兔褐金丝盏
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封建社会末期，中国茶文化的发展进入总结提高和集大成的历史阶段，汇编性茶书明代陆廷灿《续茶经》的问世，是最为明显的标志。 正确错误
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清代茶馆主要有哪些（ ）。 A A、清茶馆 B A、野茶馆 C 书茶馆 D 荤铺式茶馆
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南宋赵佶《茗园赌市图》（台北故宫博物院收藏），画中茶贩有注水点茶的，有提壶的，有举杯品茶的。 正确错误
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（ ）最著名的茶会是斗茶会。 A 唐代 B 宋代 C 明代 D 清代
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茶文化的核心就是（ ）。 A 茶艺 B 茶俗 C 茶道 D 茶具
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在大陆，1987年张宏庸在《茶艺》一书中采用“中国茶文化”名词。 正确错误
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