在谷氨酸的发酵过程中，监测发现发酵液的OD值远远低于正常发酵水平，碳源的消耗速度也低于正常发酵过程，你认为可能是什么原因？如何验证你的推断？发酵工业中可以采取哪些措施预防这种现象的发生？