关于氨基酸和蛋白质,以下叙述错误的是
A、Y不属于人体必需氨基酸
B、谷胱甘肽结构中,谷氨酸参与肽键形成的基团是γ-COOH
C、水溶性蛋白质中的疏水作用,可在氨基酸侧链间形成
D、凝胶层析时,分子量小的蛋白质先流出柱子