简答题下列关于小型酒店餐饮部正确的是（ ） A、小型酒店分工比较细致，功能更加全面。 B、小型酒店餐饮部组织结构比较简单，分工不细致，一人常兼多职 。 C、小型酒店餐饮部组织结构通常是四级管理体制。 D、小型酒店餐饮部组织结构是一种专业性的业务管理机构。简答题人类饮食的发展同人类本身的发展一样历史悠久，经历了漫长的从简单到复杂、从蒙昧到文明的过程。简答题1650年英国( )出现第一家咖啡厅，此后咖啡厅雨后春笋般地接连出现。 A、剑桥 B、利物浦 C、伦敦 D、牛津简答题下面哪个不属于中式快餐的特点( ) A、流传时间广 B、搭配合理 C、受众小 D、价格适中简答题酒店具有现代化、方便舒适、服务水准高、卫生干净整洁等特征。简答题事业部制组织结构适用于什么阶段？( ) A、适用于大部分连锁企业 B、适用于企业规模较小阶段 C、适用于创业阶段 D、适用于规模大、有不同市场的现代大企业适用于创业阶段简答题前厅部是酒店的“窗口”，反映酒店的整体服务质量。